Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Kakaopulver, Lebkuchengewürz und das Backpulver dazugeben. Die Milch und das Öl nach und nach in die Vertiefung geben, an- und glattrühren.
Teigmasse in das mit Backpapier belegte Backblech leeren.
Den Ofen nicht vorheizen. Blech in die mittlere Rille schieben. Bei guter Mittelhitze (180°C) 30 – 40 Minuten backen

Als feine Bereicherung: Etwas Butter auf die Lebkuchenstücke streichen, mit flüssiger Schokolade beschütten oder mit Puderzucker bestreuen.

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel